Главная / Красители пищевые / Синий блестящий краситель 10 г

Синий блестящий краситель 10 гр

Артикул: 700575

Водорастворимый краситель, выпускающийся в виде фиолетового порошка. Обладает хорошей светостойкостью (лучше, чем у красителя "Индигокармин") и термостойкостью (до 150 ̊ С). Кислотостойкость лучше, чем у красителя "Синий патентованный", но в кислотной среде он может менять окраску с синей на зеленую. Щелочестойкость хорошая. Окрашивает продукт в голубой цвет. Расход: 0,03 - 0,07 кг/т.

Выберите Вес ▼

60.00

Кол-во:

Купить в один клик

Добавить к сравнению

Параметры
Описание
Модификации

Выберите Вес ▼

10 гр

Синий блестящий краситель

Общая характеристика: Фиолетовый порошок. Водные растворы имеют голубой цвет. Растворяется в воде.
Отличительные особенности: Хорошо растворим в воде; Высокая светостойкость; Хорошая термоустойчивость (до 150 ºС ); Хорошая устойчивость к кислотам (в т.ч.фруктовым) Плохая щелочестойкость
Растворимость: Хорошо растворим в воде;
Фруктовые кислоты: Хорошая устойчивость к кислотам (в т.ч.фруктовым)
Термоустойчивость: Хорошая термоустойчивость (до 150 ºС );
Светоустойчивость: Высокая светостойкость;
Форма: Порошок
Свойства: Оттенок цвета: голубой. В кислой среде (например, в растворе лимонной кислоты) окраска меняется с голубой на зеленую. Светостойкость лучше, чем у Индигокармина.

Внимание пищевые красители мигрируют!